Whisky masterclass part 1

Her I foråret har vi valgt at sætte fokus på whisky og tirsdag d. 16 april afholdte vi i samarbejde med Hans Just vores 1 af 2 masterclasses.

Hans Just havde hyret bar-ekvilibristen  og ekspert i Irsk whisky Ray McIntosh. Og i 2,5 time gennemgik Ray McIntosh historien om Irsk whisky, om produktionen af Tullamore Dew og sluttede af med at gennemgå forskellige cocktails med Tullamore Dew.

Opskrifterne på de forskellige Tullamore drinks og cocktails:

Irish wisky:

En barske brun farin – fugtig

• 4 cl Tullamore Dew
• 12 cl kaffe
  Shaket fløde på toppen.

Rusty nail:
– 4 cl Tullamore Dew
– Flag punch – svensk produkt, gennemsigtig flaske, svenske flag, minder om nordlig grappa fra Italien

Old fashion med et twist:
– 4 cl Tullamore Dew
– 1 cl irsk sirup mix (2 glas sukker, et glas Guiness to dash angustua varmes op)

Irish Cream:

• 16 cl Tullamore Dew
• 16 cl mælk
• 6 cl cream
• 4 cl strong coffee

Tilføj evt. Kakao, chokolade, kanel m.m.
Den er god i ca. 10 dage.

Wisky summer drink:

• 3 cl Tullamore Dew
• 1 cl Coffee Heering
• 2 cl stærk kaffe
• 1 cl Aperol
• 1 cl vanillie sirup
• 4 cl fløde

Er du ikke allerede bartender medlem, så bliv medlem allerede idag: Bliv bartender Medlem

Vi glæder os til at se jer til Whisky masterclass part 2 7 maj på FUGU.