Kategorier: General
Deltager liste og Brand til DM 2020
Til Danmarksmesterskaberne 2020 skal 24 cocktail- og 6 flairbartendere fra hele landet dyste om at blive den bedste bartender. Herunder kan du se hvem der skal stille op i hvilket heat og hvilke brands der er udvalgt til konkurrencen.
Deltagerliste:
- Sofie Amalie Hansen fra PS Bar & Grill
- Christian Halfhide fra At Dolores
- Ville Maria Damgaard Andersen fra Restaurant Gorilla
- Jakub Matejovič fra The Cavern Kolding
- Josh Meilsøe fra Almanak
- Piotr Korona fra UBN
- Damiano Pezzi fra NIMB
- Simone Rydiander fra Y’s Café & Cocktailbar
- Ellen Toft fra Y’s Café & Cocktailbar
- Michael Dion Damgaard Hansen fra Hotel Scandic Silkeborg
- Gabriel Louis B. Danielsen fra 1656
- Emil Riis Ekbom fra 1656
- Dmitrij Markovskij fra Aloë Cocktailbarj
- Christophe Daudigny fra Madam Cuba
- Millad Moadeli fra Friday Group
- Andrés Guasp Ballester fra Munkebjerg Hotel
- Ulrich Deleuran Steffensen fra Munkebjerg Hotel
- Annemaria Johansen fra Bodegaen
- Burak Moralı fra Madam Cuba
- Anna Hoffman fra Vang & Bar
- Alexander Tøt fra Y’s Café & Cocktailbar
- Özen Pelin Duran fra PS Bar & Grill
- Ísleifur Gunnarsson fra The Barking Dog
- Timo Mikkelsen fra No Stress København
Heat fordeling blandt Klassick cocktail bartenderne:
- Heat 1:
- Damiano Pezzi
- Simone Rydiander
- Dmitrij Markovskij
- Alexander Tøt
- Heat 2:
- Christian Halfhide
- Maria Damgaard Andersen
- Burak Morali
- Isleifur Gunnarsson
- Heat 3:
- Michael Damgaard Hansen
- Emil Riis
- Millad Moadeli
- Andrés Guasp Ballester
- Heat 4:
- Ellen Toft
- Gabriel Louis Bruno Danielsen
- Daudigny Chris
- Pelin Duran Petersen
- Heat 5:
- Sofie Hansen
- Jakub Matejovic
- Joshua Meilsøe
- Annemaria Johansen
- Heat 6:
- Piotr Korona
- Ulrich Deleuran Steffensen
- Anna Radich Hoffman
- Timo Mikkelsen
Flair:
- Lucas von Stein fra Atrium
- German Olivera Fra The One
- Christophe Daudigny fra Madam Cuba
- Mathias Daa Løfquist Fra Atrium
- Kim Hass
- Michael Dahlstrøm fra GetBartender.com
Heat fordeling blandt Flair bartenderne:
- Heat 1: Michael Dahlstrøm
- Heat 2: Kim Hass
- Heat 3: German Olivera
- Heat 4: Lucas von Stein
- Heat 5: Christophe Daudigny
- Heat 6: Mathias Daa Løfquist
Bartenderne der skal deltage vil alle få en base tildelt. Udfra den tildelte base skal de vælge et brand og produkt ud fra listen herunder.
Produktet vil blive stillet til rådighed på dagen.
Flairbartendere skal benytte sig af Rooster Tequila
Agentur liste:
- Hammer&Son
- Old English Gin 44% (Kåret til Verdens bedste gin 2015 af the Spirits Business)
- Geranium London Dry Gin 44% (En af verdens højst præmiere gins og vinder af VM i Cocktails 2017)
- Geranium Gin London Dry Gin 55 55% (Overproof version af Geranium Gin)
- Frederiksberg London Dry Gin 44% (Lavet på lokale råvarer og destilleret under Frederiksberg Rådhus. Eneste danske gin der har vundet guld ved the IWSC).
- Vintre Møller Silver Forest Birch Vodka 40% (Triple filtreret og kun tilsat birkesaft fra Ordrup Skov. Birkesaftens indehold af naturlige mineraler, salte og sukker forstærker smagen i enhver cocktail).
- Akvavait: Frederiksberg Rådhus Akvavit 40% (Destilleret under Frederiksberg Rådhus med bl.a. kommen, citrus og agern fra Frederiksberg Have).
- Likør: OId English Sloe Gin 30% (Verdens bedste gin – nu med slåen)
- Frederiksberg Sloe Gin 30% (Lavet på friske og lokale slåenbær, og kåret til Best in Class 2017 af the Spirits Business)
- Vintre Møller Organic Cocoa Liqueur 38% (Lavet på øko-kakaoskaller fra verdensmesteren i Chokolade, Mikkel Friis-HJolm).
Kontakt Person hos Hammer&son:
Henrik Hammer
+45 26 24 99 70
- Interbrands
- Kyro
- Angostura
- Angostura rom
- Heaven Hill’s
- Elijah Craig
- Bernheim
- Larceny
- Rittenhouse
- Pikesville
- Fighting Cock
- Heaven Hill Old Style
- Georgia Moon
- Illva Saronno
- Montenegro
- Writers Tears
- Titos vodka
- Opihr
- Jura whisky
Kontakt Person hos Interbrands:
Martin Clausen
martin.clausen@interbrandsnordic.com
- Anholt
- Anholt Gin
Kontakt Person hos Anholt gin:
Jakob Kjærgaard
jakobkjaergaard@hotmail.com
- Amka
- Rooster Tequila
- Bardjus
- Lime
- Citron
- Ingefær
- Appelsin
Kontakt Person hos Bardjus
Daniel Szylit
daniel@bardjus.dk
- Plusice
- Alm. is
- Knust is
Glas liste:
Vi er stolte over at samarbejde med Libbey.
Disse glas skal benyttes og vil være tilgængelig på dagen.
- Flashback DOF
- Martini Chiller
- Embassy footed Rocks
- Embassy footed Hiball
- Spksy Nick and Nory
- Endessa Hi-ball
- Perfecton coupe
- 1924 wine cocktail
- 1924 Coupe
- Spksy Fluve
- SpkSY coupe
- Hobstar DOF
- Hobstar Coupe
- Divergence Beverage
- Divergence Rocks
Se alle glassende her: Glassliste
Nyttige informationer til Danmarks Mesterskaberne 2020
HUSK!
Hold øje med Laugets hjemmeside og facebook side hvor løbende tider, praktiske info og invitation til infomøde vil blive lanceret.
Deadline:
Billed af deltager i højt format skal indsendes senest d. 31 januar
Opskrift skal indsendes til Info senest d. 14 februar
Musik information for flair bartender skal senest indsendes d. 2 Marts
Indsendes til: info (a) bartenderen.dk
Vigtigt:
Senest 5 arbejdsdage før skal deltagende bartendere der ikke er medlemmer været meldt ind. Indmeldelsen kan se her: Tilmeld dig DBL
Produkter:
Dansk Bartender Laug stiller brand produkterne til rådighed på dagen.
Overnatning:
Bartenderen har selv ansvar for overnatning. Dog anbefales flere muligheder:
- Scandic Hotel Herning
- Scandic Hotel Silkeborg
- AirBnN
Transport:
Bartenderen har selv ansvar for transport
Musik:
Flairbartender skal sikre sig rettighed til brug af musik materiale til deres show.
Nordic Cocktail Cup – Tirsdag.
Bedst placerede bartender til DM i Flair og Klassisk cocktail vil få mulighed for at repræsentere Danmark ved dette års Nordic Cocktail Cup d. 24 marts.
Nordic Cocktail Cup er opdelt i 3 konkurrencer:
- Nordic Flair Cup – Rooster tequila
- Nordic Monin Cup – Monin
- Nordic Cocktail Cup – Geranium gin
Læs mere om Nordic Cocktail Cup her: Nordic Cocktail Cup.
Links:
- Deltager liste
- Klassisk cocktail regler
- Flair regler
- Nordic Cocktail Cup
